Bac à graisse automatique pour restaurant en inox de 200 à 300 Couverts/jour 165L - 230V

Le bac à graisse automatique en inox est un dispositif essentiel dans toute cuisine professionnelle, restaurant, hôtel ou collectivité. Conçu pour séparer et retenir les graisses, huiles et résidus solides présents dans les eaux usées, il empêche l’obstruction des canalisations et la pollution du réseau d’assainissement.
Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, ce séparateur de graisses se distingue par sa robustesse, sa durabilité et sa facilité d’entretien. Grâce à sa conception compacte, il s’installe facilement sous un évier ou une plonge, même dans les espaces réduits.

Le fonctionnement d’un bac à graisse automatique repose sur un processus physique simple : les graisses, plus légères que l’eau, remontent naturellement à la surface tandis que les eaux clarifiées s’évacuent.
Les modèles automatiques vont plus loin grâce à leur système de chauffage et de vidange programmée. Ce dispositif chauffe les graisses pour les liquéfier et les évacuer automatiquement vers un récipient de récupération. Ainsi, les opérations manuelles sont fortement réduites. Certains modèles disposent également d’un panier filtrant amovible pour retenir les déchets alimentaires, d’un couvercle étanche anti-odeurs, et d’un système de contrôle électronique assurant une gestion optimale du cycle d’entretien.

Le bac à graisse automatique présente de nombreux avantages pour les professionnels de la restauration :

• Entretien simplifié : le système automatique limite les vidanges manuelles et les interventions fréquentes.

• Hygiène renforcée : le matériau inox est facile à nettoyer, ne retient pas les odeurs et résiste à la corrosion.

• Gain de temps et d’efficacité : la gestion des graisses devient quasi autonome, ce qui libère le personnel de cuisine.

• Durabilité élevée : l’inox garantit une longévité bien supérieure aux modèles en plastique.

• Conformité réglementaire : répond aux exigences d’hygiène et d’assainissement imposées aux établissements de restauration.

• Réduction des mauvaises odeurs et meilleure qualité d’air dans les locaux.

• Valorisation des graisses collectées, qui peuvent être récupérées ou traitées.

Malgré ses nombreux atouts, le bac à graisse automatique présente quelques contraintes : son coût d’achat plus élevé que les modèles classiques, la nécessité d’une alimentation électrique, et un entretien périodique pour garantir le bon fonctionnement du système chauffant.
De plus, la capacité de traitement reste limitée pour les très gros volumes de production. Dans ces cas, il peut être nécessaire de combiner plusieurs unités ou d’opter pour un modèle industriel de plus grande taille.

Opter pour un bac à graisse automatique inox, c’est choisir une solution moderne, fiable et durable pour la gestion des graisses en cuisine.
C’est un investissement rentable qui réduit les coûts d’entretien, améliore la conformité sanitaire et prolonge la durée de vie de vos installations de plomberie.
Idéal pour les restaurants, snacks, hôtels, traiteurs, cantines et laboratoires alimentaires, ce système garantit un environnement de travail plus propre, plus sûr et plus respectueux de l’environnement.

Le bac à graisse automatique en inox allie performance, hygiène et confort d’utilisation. Il s’impose aujourd’hui comme la meilleure solution pour les professionnels souhaitant optimiser la gestion des eaux grasses tout en respectant les normes sanitaires et environnementales.

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